サイト日記: 2011年12月アーカイブ

◆「タネが危ない」
野口　勲著
2011年9月5日発行　日本経済新聞出版社　1,840円
2011年9月7日購入

◆きっかけ
日経新聞の広告で見たのだと思う。
発売直後に、荻窪の八重洲ブックセンターで購入。
置き場所が分らず、店員に探してもらったら、＜ビジネス書＞の棚にあった。

◆Ｆ１野菜の衝撃
内容は衝撃的で、「タネが危ない」どころか＜日本人が危ない＞のだ！！！

--　・既に日本中を席巻するＦ１野菜は、『異常なミトコンドリア遺伝子』で作られる
--　・Ｆ１とは、自然界の生物の原理に背いて、次の世代を再生産できない品種である
--　・Ｆ１は、大量生産大量消費の経済原理がもたらす当然の帰結でもある

我々は「菜食は健康食だ」とばかりに、異常遺伝子のＦ１野菜を食べている。
ダイコンもニンジンもハクサイもタマネギもコマツナもブロッコリーもパプリカも…。
日本はそのＦ１から、もはや逃れられない状態にまで陥っているのだ！！

◆野口さんの警鐘
本書の著者・野口さんは、埼玉県飯能市で種苗店を経営している。
Ｆ１種は一切扱わず、在来種（固定種）のみを育成・販売している。
日本で唯一といわれる孤軍奮闘の種苗店だ。

その野口さんが、Ｆ１に支配される社会に警鐘を鳴らす：

--　・Ｆ１という人工的で異常な野菜を食べ続けて、人間は大丈夫なのだろうか
--　・本来の野菜の味を失ったＦ１は、伝統的食文化を崩壊させるのではないか
--　・在来種（固定種）は絶滅の危機に瀕している

◆野口さんの知見
本書では、Ｆ１の歴史や具体的な生成手法、遺伝的特性などまで解説している。
各Ｆ１の生成方法は、企業秘密の厚いベールに覆われていて、詳細は分からない。
野口さんは深い知見で説明してくれるが、＜遺伝＞の基礎知識もないと理解は難しい。

ネットを探し回っても、野口さんの知見を越える内容の記事は見つからない。
Ｆ１の細胞のミトコンドリア遺伝子にまで踏み込んでいる記事は見当たらない。
だからＦ１野菜が健康に与える危険性をリアルに語れない。

◆まとめ
Ｆ１が健康に及ぼす影響をまとめると、

--　・Ｆ１種は「雄性不稔」という異常なミトコンドリア遺伝子を利用して生成される
--　・Ｆ１種のミトコンドリア遺伝子は、自らの種を再生産できない一代雑種である
--　・異常なミトコンドリアの安全性（危険性）についての研究は、未だほとんど無い

たとえば、市場に流通しているタマネギの９０％が、既にＦ１種だといわれる。
Ｆ１タマネギ１個の重さの約１０％がミトコンドリアだそうだ。
こういうＦ１野菜を食べ続けて、ホントに我々の未来は大丈夫なのだろうか？

（Ｆ１については、引き続き「blog食！」で考えます）
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投稿者: S.Musha 日時: 22:33 | パーマリンク

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