食！

◆冷凍食品用に小型冷凍庫
　冷凍食品の収容スペースが足りなくなった。
　そこで小型の冷凍冷凍庫を購入することにした。
　Amazonでピッタリの大きさのが見つかった。￥15,800

　縦・横・高さが約50cmの立方体（サイコロ形）のワンドア。
　内容量は40リットルで、牛乳パック40本分、けっこうある。
　キッチンは狭いので、リビングに設置した。

　ダイアルで冷凍（-18～-15度）と冷蔵（0～10度）に切替えができる。
　冷凍食品用なので、-18度に設定している。
　-18度は、業務用冷凍食品のギリギリの保管温度だ。

◆冷蔵庫の冷凍室と使い分けで快適
　冷蔵庫の冷凍室には、自宅で冷凍するものや使用頻度の高いものを入れている。
　氷、まとめ買いの麺類、肉・魚、干物、おでん種、冷凍のコーン、むきエビなどなど。
　小型冷凍庫は、1～３ヶ月の長期保存用で、ドアの開閉は１日に２回位にしている。

◆冷凍食品に頼り過ぎには留意
　いつでも必要なだけ使える冷凍食品は便利だ。
　しかし、冷凍庫の故障や停電などで、中が全滅する危険がある。
　ほどほどの在庫で、うまく回転するように管理していきたい。
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